افزایش زمان نگهداری ماﺀالشعیر
پژوهشگران ایرانی، به روشی موثر برای بستهبندی مواد غذایی(بهخصوص ماﺀالشعیر)
و مواد دارویی دست یافتند و زمان نگهداری این مواد را نسبت به روشهای متداول
افزایش دادند.
محققان دانشگاه صنعتی شریف و دانشگاه تهران با همكاری شركت پژوهش و فناوری پتروشیمی،
با استفاده از نانوذرات خاک رس، نانوكامپوزیتی پلیمری با زمینه PET ساختهاند که میتواند
نفوذ گاز در بستهبندی مواد دارویی و غذایی (بهخصوص ماﺀالشعیر) را کاهش دهد.
مهندس علیرضا دورباش، در گفتگو با بخش خبری سایت ستاد ویژه توسعه فناوری نانو گفت:
«با روش اختلاط مذاب در اکسترودر دوپیچ همسو، نانوكامپوزیتهای مورد نظر با
استفاده از 2 نوع ارگانوکلی (نانولین دی کی-2 و کلوزیت 15آ) سازگار با پلیمر
PETتهیه گردید، سپس با دستگاه تزریق، نمونههای مورد نیاز برای تستهای کشش، ضربه و
TEM تهیه شد. برای بررسی خواص نفوذپذیری نیز، با استفاده از روش قالبگیری فشاری،
فیلمهای پلیمری با ضخامت mm 0.1 و قطر بیش از cm 15 تهیه گردید».
نتایج این پژوهش نشان میدهد که نمونه تولیدی در مقایسه با PET خالص، خواص
نفوذناپذیری مناسبتری دارد. در این میان، نمونه حاوی 1 درصد وزنی از ارگانوکلی DK2
دارای کمترین میزان نفوذپذیری است و نمونه حاوی 2 درصد وزنی از ارگانوکلی 15A خواص
مکانیکی بهتری دارد. همچنین دمای ذوب نانوکامپوزیتها در مقایسه با PET خالص اندکی
بیشتر است.
از سویی دیگر، نمونههای دارای درصدهای کمتر (2و1 درصد)، بیشتر ساختاری لایه لایه
دارند در ضمن با افزایش میزان خاک رس افزوده شده به PET، مقاومت ضربه آن به شدت
کاهش مییابد.
جزئیات این پژوهش که با نظارت دکتر مسعود فرونچی استاد دانشگاه صنعتی شریف و همکاری
مهندس علی شریف پاکدامن، مهندس آرش وحیدی، مهندس مجید حبیبالهی، مهندس سعید
آسیابان و مهندس علی رنجی انجام شده، در مجله Macromolecular Materials and
Engineering (جلد 294، صفحات74-68، سال 2009) منتشر شدهاست.
|
ستاد ویژه توسعه فناورینانو
مجلهای جدید در زمینه مسائل زیستمحیطی فناورینانو
انجمن IANET مجله ENT را منتشر نمود. این انجمن توسط گروهی از محققان فعال در زمینه
تحقیقات مسائل زیستمحیطی فناورینانو در سال 2009 میلادی تشکیل شد. مجله ENT یک
مجله بینالمللی است که آخرین تحقیقات، کاربردها و گزینههای سیاستی را در زمینه
مسائل زیستمحیطی فناورینانو، انرژیهای جایگزین، آب، هوا و رفع آلایندههای خاک
پوشش می دهد.
برخی از اهدف انتشار این مجله عبارتند از:
• تبادل دانش و تجربه بین دانشمندان، محققان، دانشگاهیان، دارندگان پتنت، ساختارهای
شهری، سرمایهگذاران و شرکتهای تجاری؛
• انتشار آخرین اخبار، ایدهها و یافتههای تحقیقاتی در حوزه مسائل زیستمحیطی
فناورینانو؛
• شناسایی پروژههای مربوط به مسائل زیستمحیطی فناورینانو.
برخی از بخشهای اصلی این مجله عبارتند از:
• پتنتها و حقلیسانسها؛
• معرفی سرمایهگذاران و تحقیقات ؛
• ابزارآلات فناورینانو؛ و
• معرفی کشورها.
رسالت اصلی این مجله، کمک به تجاریسازی نتایج تحقیقات است.
دورهی آموزشی عمومی و تخصصی فناوری نانو
شرکت
نواندیشان فناور نانو اقدام به برگزاری دومین مرحله از دورههای آموزشی
عمومی و تخصصی نموده است. در این مرحله تجهیزات ساخت و شنناسایی مواد نانو
ساختار تدریس خواهند شد.
محتوای این مرحله ی آموزشی عبارتند از:
- تجهیزاتشناسایی: AFM , TEM , SEM , STM
- تجهیزات ساخت: روشهای فیزیکی (ion Implantation و PVD و...) و روشهای شیمیایی (CVD و...)
- تجهیزات سیستمها: LOC , NEMS , MEMS
گارگاه
آموزش عملی تجهیزاتشناسایی بعد از برگزاری کلاسهای تئوری در مرکز
تحقیقات فناوری نانو و مهندسی بافت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران
برگزار خواهد شد.
محتوای این کارگاه عملی عبارت است از:
- کارگاه آموزش یک روزه ی میکروسکوپ نیروی اتمی (AFM) :
- میکروسکوپهای پروبی روبشی
- میکروسکوپهای نیروی اتمی
- نکات اساسی و وجوهات روش مدهای دینامیکی (تغییر دامنه و فرکانس و مد استاتیک) در AFM
- مباحث کاربردی اندازهگیری جابهجایی و نیرو در میکروسکوپهای نیروی اتمی
- کارگاه آموزش یک روزه ی میکروسکوپ پروبی روبشی (SEM) :
- میکروسکوپهای الکترونی میکروسکوپهای الکترونی روبشی:
- نکات اساسی و کاربردها
- مکانیزمهای تصویرسازی و آشکار سازیهای سیگنال در SEM
- تکنیکهای ایجاد و تباین در میکروسکوپهای الکترونی روبشی (SEM)
- نکات تکنیکی در تصویربرداری SEM
همچنین دوره ی مقدماتی نیز برای علاقمندان بهصورت مجازی برگزار خواهد شد. محتوای این دوره شامل عناوین زیر خواهد شد:
- تاریخچه ی فناوری نانو
- خواص مواد شامل خواص فیزیکی، شیمیایی، نوری، مکانیکی، مغناطیسی و...
- مواد نانو ساختار بر اساس محدودیتهای کوانتومی:
در پایان این دوره ی آموزشی مدرک معتبر بین المللی از UNA – Iran و با تایید نواندیشان فناور نانو اعطا خواهد شد.
- محل برگزاری: تهران - امیر آباد شمالی - پارک علم و فناوری دانشگاه تهران
- زمان ثبت نام تا تاریخ 10/12/1388
- زمان برگزاری کلاسهای تئوری: به مدت سه روز در تاریخ 13/12/88 و 14/12/88 و 21/12/88
- زمان برگزاری کارگاه عملی: اردیبهشت 1389
- هزینه ی ثبت نام برای دورههای حضوری: برای دانشجویان 650000 ریال و برای افراد عادی 790000 ریال
- هزینه ی ثبت نام کلاسهای غیر حضوری مرحله دوم: برای دانشجویان 350000 ریال و برای افراد عادی 450000 ریال
- هزینه ی ثبت نام کلاسهای غیر حضوری مرحله اول: برای دانشجویان 290000 ریال و برای افراد عادی 350000 ریال
همکاران
این دوره ی آموزشی مرکز پژوهشی فناوریهای نوین در مهندسی علوم زیستی
دانشگاه تهران، پژوهشکده ی توسعه ی فناوری طلوع دانشگاه صنعتی شریف، مرکز
تحقیقات فناوری نانو و مهندسی بافت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران
شرکت ایمن نوآوران نانو و بسیج دانشجویی دانشکده ی فنی دانشگاه آزاد
اسلامی واحد علوم و تحقیقات هستند.
برای کسب اطلاعات بیشتر با شماره تلفن 88414277 و 88220521 تماس گرفته و یا به سایت www.nfnano.ir مراجعه نمایید.
همشهری جوان
همشهری
جوان کلمه ای که سالهاست به عنوان تسکین دهنده من در روزهای پایانی هفته
به شمار میره. حتی وقتایی که از نظر کاری هم سرم شلوغ باشه نمی تونم این
مسکن رو فراموش کنم. مجله ای که معمولا به خوبی مشکلات و دغدغه های جوانان
رو رصد میکنه و در مجله درباره اونها کار میکنه. اما یه واقعیتو نباید
فراموش کرد. اینکه چند وقتییه بچه های تحریریه خیلی با ذوق و شوق مطالبو
کار نمیکنن که امیدوارم با انتشار یه وبژه نامه عید توپ این ذهنیوتو از امثال
من در بیارید. موفق و موید باشد.
هفت گام تا ایجاد یک کسب و کار فناوری نانو
ستاد
فناوری نانوی روسیه (RUSNANO) به عنوان یک سرمایه گذار خطرپذیر، در پروژه
های مبتنی بر فناوری نانو ایفای نقش میکند. اولویت اصلی این ستاد، تجاری
سازی پروژه های فناوری نانویی است که دارای پتانسیل تجاری یا منافع
اجتماعی بسیار زیادی هستند. سهم سرمایه گذاری «روس نانو» نباید بیشتر از
49 درصد سرمایه مورد نیاز پروژه باشد. این ستاد، منابع مالی بیشتر مورد
نیاز پروژه را در قالب وام، اوراق قرضه، تضمین وام ها یا لیزینگ معاملات
تامین می کند.

فرایند تامین اعتبار پروژه ها در «روس نانو» شامل 7 مرحله زیر است:
1. ارائه درخواست برای بررسی پروژه
در این مرحله متقاضی باید از طریق سایت ستاد یا ارسال نسخه الکترونیکی،
مواردی چون مشخصات پروژه، تجزیه و تحلیل مشروح امکان سنجی فناورانه و
علمی؛ یا طرح کسب و کار را تکمیل و ارسال کند. بررسی رسمی پروژه زمانی
آغاز می شود که اسناد و مدارک مورد نیاز به طور کامل ارسال شده باشند.
2. بررسی اولیه (Entry Review)
در این بررسی، ستاد به دنبال این است که بداند آیا اطلاعات درخواستی
برای ارزیابی رسمی علمی و فناورانه ی تخصصی و ارزیابی سرمایه گذاری پروژه
آماده هستند یا نه؟ در این مرحله، نقص اطلاعات، اطلاعات تکمیلی مورد نیاز،
تصحیح اطلاعات و... بررسی می شوند. در بررسی اولیه، تمام بررسی ها، تحت
نظارت مدیر پروژه که به سفارش رییس ستاد تعیین می شود، انجام می گیرد.
3. ارزیابی تخصصی علمی و فناورانه(STEE)
بعد از تعیین مدیر پروژه، واحد تجزیه و تحلیل علمی و فناورانه، ارزیابی
تخصصی علمی و فناورانه ی خود را آغاز می کند. اعضای تیم ارزیابی از
متخصصان مطرح روسی و بین المللی انتخاب می شوند. فرایند ارزیابی تخصصی
ممکن است تا 70 روز به طول بینجامد. هدف این ارزیابی، بررسی مرتبط بودن
محتوای پروژه با حوزه فناوری نانو و اعتبار علمی و امکان سنجی فنی پروژه
است. این واحد، خلاصه نتایج و یافته های خود را به صورت مستند به مدیر
پروژه ارائه می کند.
4. ارزیابی سرمایه گذاری(IE)
در این مرحله، مسائل تامین مالی، اقتصادی، قانونی، عملیاتی، پتنت،
بازاریابی، تایید و مترولوژی، و تجزیه و تحلیل ریسک با تشخیص مدیر پروژه
انجام می شود. در مرحله ارزیابی سرمایه گذاری، تجزیه و تحلیل مشروح طرح
کسب و کار پروژه انجام شده و با سرمایهگذاران مشترک جهت تامین سرمایه
مورد نیاز طرح مذاکره می شود. تمام مستندات این مرحله به همراه خلاصه
نتایج STEE، در خلاصه نتایج مدیر پروژه جمع شده تا در مرحله تامین مالی
استفاده شود.
5. بررسی پروژه توسط کمیته علمی و فناورانه
کمیته علمی و فناورانه از متخصصان علمی و فنی مطرح در حوزه فناوری
نانو تشکیل شده است. این کمیته یافته های STEE و نتایج خلاصه مدیر پروژه
را بررسی و در رابطه با تامین مالی پروژه، پیشنهادات لازم را به رییس ستاد
ارائه می کند.
6. تأیید پروژه
در این مرحله، بسته مستندات پروژه برای بررسی نهایی و تایید تامین
اعتبار آن از محل منابع ستاد، به هیات اجرایی ستاد و کمیته اجرایی ارسال
می شود. مرحله 5 و 6 ممکن است 50 روز به طول بینجامد. به طور کلی تمامی
مراحل 1 تا 6 معمولا 185 روز به طول می انجامند.
7. اتمام تعاملات و تامین مالی پروژه از صندوق ستاد.
نانو واكس، محصولی برای پولیش خودرو
نانو واكس، محصولی برای پولیش خودرو
کدخبر: 1372
نانو واكس، نام محصولی از شركت Eagle1 است كه برای پولیش خودرو و از بین بردن خراشهای بدنه خودرو به كار میرود.
نانو واكس، نام محصولی از شركت Eagle1 است كه برای پولیش خودرو و از بین بردن خراشهای بدنه خودرو به كار میرود.

استفاده از نانوفناوری در این محصول،
موجب شده است تا استفاده از این واكس راحتتر شده و پس از مصرف نیز هیچ لك
سفید رنگی روی رنگ خودرو باقی نمیماند.
شركت Eagle1 تولید كننده این محصول، محصولات نانویی دیگری نیز در زمینه لوازم جانبی خودرو تولید مینماید.
ذرات بزرگتر سطح تماس كمتری ایجاد
میكنند كه در نتیجه حفاظت كمتری نیز از سطح به عمل میآورند. در مقابل
افزایش سطح تماس، در صورت استفاده از نانو ذرات پوشش بهتر و چسبندگی
بیشتری با بدنه خودرو را فراهم میآورد.
محصول NanoWax در سطح رنگ نفوذ كرده، از
آن حفاظت میكند و درخششی ماندگار به آن میبخشد. این واكس، خراشهای روی
بدنه را نیز از بین میبرد.
قیمت فعلی این محصول حدود 12.5 دلار است.
نانوذرات، زمان نگهداری غذاها را افزایش میدهند
محققان دانشگاه پوردو با استفاده از یک نوع نانوذره، راهی برای افزایش زمان نگهداری
بسیاری از محصولات غذایی پیدا کردهاند. این نانوذره مانع اکسیداسیون روغن در غذاها
شده و در نتیجه ضایعات غذایی را کاهش میدهد.
یوآنی یاو، استادیار صنایع غذایی، به صورت موفقیتآمیزی نانوذرات فیتوگلیکوژن را
اصلاح کرده است. فیتوگلیکوژن یک ماده شبه نشاستهای است که حدود 30 درصد جرم ذرت
شیرین خشک را تشکیل میدهد. این اصلاح اجازه میدهد که این نانوذرات به روغنها
متصل شده و آنها را به شکل امولسیون درآورند. در این حالت این نانوذرات بهعنوان یک
مانع برای اکسیداسیون که سبب فاسدشدن غذا میشود؛ عمل میکنند.
اکسیداسیون، قطرات روغن در غذای امولسیونشده را ناپایدار میکند و ساختار شیمیایی
روغن را تغییر داده و در نهایت باعث فاسد شدن غذا میشود. این اکسیداسیون در گسترهی
وسیعی از محصولات غذایی اتفاق میافتد و زمان نگهداری آنها را کاهش میدهد.
|
|
|
 |
|
تصویر میکروسکوپ الکترونی این ترانزیستور تک اتمی.
|
|
|
یاو گفت: این فناوری میتواند بهصورت گسترده در صنایع غذایی، لوازم آرایشی،
مکملهای تقویتی و هر سیستمی که در آن اکسیداسیون چربیها باعث نگرانی است، استفاده
شود. اکسیداسیون چربیها میتواند زمان نگهداری یک محصول را کاهش دهد و کیفیت آن را
بد کند.
یاو سطح نانوذرات فیتوگلیکوژن را برای اینکه همانند یک امولسیفایر رفتار کنند،
اصلاح کرد و آنها را تبدیل به سوسینات اُکتنیل فیتوگلیکوژن یا PG-OS کرد. PG-OS از
امولسیفایرهایی که معمولاً استفاده میشوند، ضخیمتر و متراکمتر است؛ بنابراین در
مقابل اکسیژن، رادیکالهای آزاد و یونهای فلزی که سبب اکسیداسیون چربی میشوند؛ یک
محافظ بهتری ایجاد میکند.
این محققان همچنین نشان دادند که یک پلیپپتید گرید غذایی(پلیلیسین) میتواند برای
کمک به محافظت در برابر اکسیداسیون به قطرات روغن اضافه شود. پلیلیسین خیلی
کوچکتر از نانوذرات PG-OS است و شکاف بین این نانوذرات را پر میکند.
نتایج این تحقیق در مجلهی Journal of Agricultural and Food Chemistryمنتشر
شدهاست.
|
دورههای مقدماتی و پیشرفته آشنایی با علوم و فناوری نانو
دورههای
مقدماتی و پیشرفته آشنایی با علوم و فناوری نانو، به همت شرکت پژوهشگران
نانوفناوری و شرکت ایمن نوآوران نانو، در پارک علم و فناوری دانشگاه تهران
برگزار میگردد.
در دوره مقدماتی، به مباحثی نظیر آشنایی با
فناوری نانو، نانومواد، نانولولههای کربنی، دستگاههای شناسایی در فناوری
نانو، نانوزیست فناوری، شبیهسازی و نانوفناوری محاسباتی پرداخته میشود.
در دوره پیشرفته نیز علاقمندان با نانوپزشکی، نانومواد، دستگاههای
شناسایی در فناوری نانو، نانوسیالات و نانوفیزیک آشنا میشوند.
متقاضیان
میتوانند با واریز 600000 ریال برای دوره مقدماتی و 1000000 ریال برای
دوره پیشرفته به حساب 0102195309006 و مراجعه به بخش آموزش پایگاه
اطلاعرسانی www.rnt.ir اقدام به ثبتنام در دورهها نمایند.
شایان
ذكر است كه گواهی پایان دوره معتبر از سوی پارک علم و فناوری دانشگاه
تهران به شركتكنندگان اعطاء میگردد. دانشجویان نیز از تخفیف برخوردار
خواهند بود.
تاریخ شروع دورهها، اواخر بهمن ماه است و ثبتنام تا تاریخ 27/11/88 ادامه دارد.
علاقمندان برای كسب اطلاعات بیشتر میتوانند با شماره 66503313 (خانم سكوت) تماس حاصل نمایند.
|
فناوری نانو چیست؟
فناورینانو واژهای است كلی كه به تمام فناوریهای پیشرفته در عرصه كار با
مقیاس نانو اطلاق میشود. معمولاً منظور از
مقیاس نانوابعادی در حدود
1nm تا 100nm میباشد. (1 نانومتر یک میلیاردیم متر است).
اولین جرقه فناوری نانو (البته در آن زمان هنوز به این نام شناخته نشده
بود) در سال 1959 زده شد. در این سال
ریچارد فاینمن طی یك سخنرانی با عنوان «فضای
زیادی در سطوح پایین وجود دارد» ایده فناوری نانو را مطرح ساخت. وی این
نظریه را ارائه داد كه در آیندهای نزدیك میتوانیم مولكولها و اتمها را
به صورت مسقیم دستكاری كنیم.
واژه فناوری نانو اولین بار توسط
نوریوتاینگوچی استاد دانشگاه علوم توكیو در سال 1974 بر زبانها جاری
شد. او این واژه را برای توصیف ساخت مواد (وسایل) دقیقی كه تلورانس ابعادی
آنها در حد نانومتر میباشد، به كار برد. در سال 1986 این واژه توسط
كی اریك دركسلر در کتابی تحت
عنوان : «موتور آفرینش: آغاز دوران فناورینانو»بازآفرینی
و تعریف مجدد شد. وی این واژه را به شكل عمیقتری در رساله دكترای خود مورد
بررسی قرار داده و بعدها آنرا در کتابی تحت عنوان «نانوسیستمها
ماشینهای مولكولی چگونگی ساخت و محاسبات آنها» توسعه داد.
ستاد ویژه توسعه فناوری نانو
|